赤貝 酒 蒸し 165068-赤貝 酒蒸し
色とりどりの野菜をのせて蒸しあげた、目にも美しい一品。 昆布と野菜の旨味が繊細な鱈の味わいをさらに引き立てます。 真鱈 70g×4 塩 小さじ1/2 酒 大さじ1 にんじん g せん切り 生しいたけ 4個 せん切り 白ねぎ 1/2本 せん切り 赤貝 酒 蒸し 赤貝 酒蒸し リンクを取得 ;赤貝の殻蒸し サブタイトル 赤貝の料理 年 開始ページ 49 執筆者／撮影者 橋本マサヨ 小倉 隆人 執筆者所属 地域1 島根県 地域2 松江市 現地域 地域コード 見出し キャプション タイトル：赤貝の殻蒸し 地域区分 宍道湖・中海沿岸の食 内容区分 季節素材の利用法 素材 赤貝／酒 アカガイ サルボウ貝 Mishimaya 赤貝 酒蒸し